Tortitas Americanas o
Pancakes
Ingredientes:
Para 6-8 tortitas
200 ml de Leche
1 Huevo
2 cucharadas de aceite de girasol
O
2 cucharillas de mantequilla líquida
2 cucharillas de azúcar
2 cucharillas de levadura en polvo
½ cucharilla de sal
½ cucharilla esencia de Vainilla
Preparación:
En un bol ponemos toldos los elementos secos;
Harina, azúcar, levadura y mezclamos bien, cuando estén bien mezclados añadimos
la sal.
Añadimos los elementos líquidos; Leche, el huevo,
la vainilla y el aceite o mantequilla.
Batimos todo con varillas, en casa tengo una batidora
de varillas y la verdad que va muy bien, unos 3 o 4 minutos para que quede todo
bien integrado.
Cogemos una sartén y le damos con un papel de cocina
untado en mantequilla, para que no se peguen las tortitas.
Añadimos la cantidad deseada para cada tortita, yo
le pongo casi un cazo por tortita, en la sartén a fuego medio y observamos
hasta que salgan burbujas en la masa y se abran, es el momento de dar la vuelta
a la tortita.
Repetimos la operación tantas veces como masa tengamos.
Se le puede poner mantequilla, mermelada, siropes,
etc… lo que mas nos apetezca en ese momento.
Solo queda disfrutar…..