Guisantes con Jamón
Ingredientes:
1 kg de Guisantes congelados
200 gr taquitos de
jamón
1 Cebolla (Generosa)
2 Dientes de ajo
Pimentón rojo
125 ml de vino blanco
Aceite
1 hoja de laurel
Agua
Sal
Preparación:
Picamos la cebolla y los ajos lo más pequeños y finos que
podamos (a gusto de cada cual).
Ponemos en una olla agua para hervir, ponemos sal y una
hoja de laurel, cuando este el agua hirviendo, añadimos los guisantes.
Una vez comience a hervir de nuevo, unos 8 o 10 minutos
Quitamos el agua de la olla de los guisantes en el
escurridor
En una sartén ponemos un poquito de aceite y cuando esté
caliente añadimos los taquitos de jamón y dejamos que se doren bastante.
Dejamos pochar, cuando la cebolla este transparente
añadimos el vasito de vino blanco y el jamón.
Añadimos el sofrito junto con los guisantes en la olla,
dejamos un par de minutos para que se mezclen los sabores.
Espero que os guste.
