Tortitas Americanas o Pancakes

Tortitas Americanas o Pancakes

Ingredientes:

Para 6-8 tortitas

150gr Harina

200 ml de Leche

1 Huevo

2 cucharadas de aceite de girasol

                               O

2 cucharillas de mantequilla líquida

2 cucharillas de azúcar

2 cucharillas de levadura en polvo

½ cucharilla de sal

½ cucharilla esencia de Vainilla

Preparación:

En un bol ponemos toldos los elementos secos; Harina, azúcar, levadura y mezclamos bien, cuando estén bien mezclados añadimos la sal.

Añadimos los elementos líquidos; Leche, el huevo, la vainilla y el aceite o mantequilla.

Batimos todo con varillas, en casa tengo una batidora de varillas y la verdad que va muy bien, unos 3 o 4 minutos para que quede todo bien integrado.

Cogemos una sartén y le damos con un papel de cocina untado en mantequilla, para que no se peguen las tortitas.

Añadimos la cantidad deseada para cada tortita, yo le pongo casi un cazo por tortita, en la sartén a fuego medio y observamos hasta que salgan burbujas en la masa y se abran, es el momento de dar la vuelta a la tortita.

Repetimos la operación  tantas veces como  masa tengamos.

Se le puede poner mantequilla, mermelada, siropes, etc… lo que mas nos apetezca en ese momento.

Solo queda disfrutar…..