Pollo con Champiñones

Pollo con Champiñones

Ingredientes:

 

4 pechugas de pollo

300 gr Champiñones

1 cebolla

150ml caldo de pollo

150 ml de nata liquida

Sal

Pimienta

Aceite

Preparación:

Cortamos las pechugas de pollo en trozos no muy grandes ni muy pequeños, como para no tener que utilizar el cuchillo, salpimentamos.

Pelamos la cebolla en trocitos pequeños, reservamos.

Ponemos una sartén con un poco de aceite y sofreímos el pollo añadimos la cebolla, tapamos y dejamos 15 minutos a fuego medio-suave, si vemos que le falta un poco de agua ponemos un poquito.

Mientras se va haciendo el pollo con la cebolla, limpiamos los champiñones y los cortamos a cuartos, añadimos los champiñones y lo dejamos 10 minutos con la tapa puesta para que suelten toda el agua.

Pasado los 10 minutos añadimos la nata y el caldo de pollo y dejamos a fuego suave durante 25 minutos, controlando, eso si, que no se quede seco , si vemos que nos queda muy caldoso, le subimos un poco el fuego y dejamos 5 minutos mas.

Ahora solo queda disfrutar….