Ensalada de Salmón y nueces

Ensalada de salmón y nueces

Ingredientes:

1 Lechuga

¼ Col lombarda

2  Zanahorias

100 g Salmon Ahumado

50 g de Nueces

Olivas

Sal

Aceite de oliva

Vinagre

Preparación:

Picamos la lechuga y la col lombarda en trozos no muy grandes, rallamos las zanahorias, mezclamos y ponemos en un plato.

Cortamos el salmón en trozos no muy grandes y los ponemos encima de la ensalada ya preparada, añadimos las nueces, peladas, y las olivas. Añadimos la sal el vinagre y el aceite de oliva al gusto.

Otra manera de aderezarlo se podría poner con vinagre de Módena o quizás hacer una vinagreta con un poco de eneldo….

Espero que os guste.